佳节，又重阳。

秋意犹浓，寒霜已降。

菊花灿灿，蟹肥酒香。

佳节，又重阳。

重阳节重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，又叫重阳节。在民间，不少地在这一天有登高的风俗，所以又称“登高节”。

九月初九，“九九”这谐音便是“久久”，取长久的吉祥之意，所以在这一天也有祭祖、敬老风俗，故又称”老人节“。

在重阳节来临之际， 让我们捧一壶菊花酒，斟满父母颤抖的酒杯，煮一碗羊肉面,让老人品味幸福的滋味。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典；面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。

说起羊肉面，不得不提起它的灵魂--汤汁，做法十分讲究，炖煮须在2个小时以上，是羊肉面的精华所在！大火熬煮、小火慢炖，汤底咕噜咕噜冒着泡，肉香便一个劲的往鼻子里钻，撩人食欲。

说起烹制灵魂汤汁，那必须一台好灶方能事半功倍！

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