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佳节,又重阳。

发表时间:2021-10-14 10:40

秋意犹浓,寒霜已降。

菊花灿灿,蟹肥酒香。

佳节,又重阳。


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重阳节重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”,又叫重阳节。在民间,不少地在这一天有登高的风俗,所以又称“登高节”。


九月初九,“九九”这谐音便是“久久”,取长久的吉祥之意,所以在这一天也有祭祖、敬老风俗,故又称”老人节“。


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在重阳节来临之际, 让我们捧一壶菊花酒,斟满父母颤抖的酒杯,煮一碗羊肉面,让老人品味幸福的滋味。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典;面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。


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说起羊肉面,不得不提起它的灵魂--汤汁,做法十分讲究,炖煮须在2个小时以上,是羊肉面的精华所在!大火熬煮、小火慢炖,汤底咕噜咕噜冒着泡,肉香便一个劲的往鼻子里钻,撩人食欲。


说起烹制灵魂汤汁,那必须一台好灶方能事半功倍!


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美食更入味。


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经久耐用不变形。


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大火快炖,

小火收汁儿。

重阳感恩美食之旅,

即刻开启~

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